เห็ดอีกหนึ่งชนิดที่โด่งดังในหลายๆประเทศ ในบ้านเรา

ยังพบเห็นได้น้อย แต่อาจจะเคยคุ้นหน้าคุ้นตา วันนี้แอดมินขอนำเสนอ

"เห็ดเข็มทอง สีทอง หรือ Golden Enoki Mushrrom"

หรือฝาแฝดของเห็ดเข็มทองที่หลายๆท่านเคยรับประทาน

และมีวางจำหน่ายตามซุปเปอร์มาเก็ตในบ้านเรานั้นเอง

โดยเห็ดเข็มทองสีทองนั้น ได้รับการปลูกครั้งแรก

ในญี่ปุ่น มีลำต้นยาว มีสีน้ำตาลทองอ่อนถึงเข้ม และมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ

เห็ดเห็ดเข็มทองสีทอง เป็นที่นิยมในเอเชีย ยุโรป อเมริกาเหนือและออสเตรเลีย และในจีน ญี่ปุ่น เกาหลียังได้ขึ้นชื่อว่าเป็นยาแผนโบราณ ที่เชื่อว่าจะช่วยลดอาการเกี่ยวกับลำไส้ ความดันโลหิตและโรคตับอีกด้วยค่ะ

เห็ดเข็มทองสีทองนั้น สามารถนำไปทำเมนูอาหารได้หลากหลายเช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด ซุป ชาบู สุกี้ หรือนำไปลวกเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดก็อร่อยใช้ได้เลยค่ะ

ทั้งความอร่อย ทั้งคุณประโยชน์ ไม่แปลกใจเลยค่ะ

ว่าทำไมถึงโด่งดังและเป็นที่นิยมในต่างประเทศ

ที่มา https://specialtyproduce.com/.../Golden_Enoki_Mushrooms...